گرده افشانی کل منو: سیاهه کدو تنبل عسل


قاب کندو

آیا باورتان می شود که اکنون اکتبر است؟ به نظر می رسد که امسال در حال پرواز است، و همانطور که فصل گرده افشانی رو به پایان است، مجموعه وبلاگ ما از گرده افشانی کل منوی شما نیز به پایان می رسد. اما نترسید، ما این کمپین را با یک دسر خوشمزه با الهام از پاییز به پایان می رسانیم!

آنچه به عنوان یک ایده ساده برای تحکیم رابطه بین عسل و زنبورهایی که آن را با نقش منحصر به فرد زنبور عسل به عنوان مباشر عرضه جهانی غذای ما ایفا می کنند آغاز شد، به یک مشارکت واقعاً خوشمزه تبدیل شده است. اگر این مجموعه وبلاگ را از زمان راه‌اندازی آن در ماه مارس دنبال نکرده‌اید، ما این فرصت فوق‌العاده را داشتیم تا با دوست طولانی‌مدت، عاشق تمام وقت عسل، و متخصص تغذیه و تناسب اندام Mitzi Dulan، RD، CSSD، America’s Nutrition همکاری کنیم. متخصص در مجموعه ای از دستور العمل ها که کل منوی شما را در بر می گیرد، با تمرکز بر تغذیه کامل غذا و در عین حال بر مواد تشکیل دهنده گرده افشانی زنبور عسل تأکید می کند.

هفته گذشته ما در مورد زنبورهای عسل و همه غذاهای شگفت انگیز پاییزی که گرده افشانی می کنند پست گذاشتیم، و حتی اینفوگرافیک گرده افشانی زنبورهای عسل جدیدمان را معرفی کردیم که 50 غذای برتر را که توسط زنبورهای عسل گرده افشانی می شوند، از جمله نماد غیر رسمی پاییز – کدو تنبل. سال گذشته یک پست کامل به فواید کدو تنبل برای سلامتی اختصاص دادیم که می‌توانید آن را در اینجا مشاهده کنید، اما یکی از راه‌های مورد علاقه ما برای لذت بردن از کدو تنبل، دسر کلاسیک مورد علاقه پاییزی است – سیاهه کدو تنبل.

هیچ چیز کاملاً شبیه به راحتی یک شیرینی نرم با پر کردن خامه ای نیست، و این چوب کدو تنبل عسلی آن و بیشتر را در بیل دارد! زنبورهای عسل علاوه بر محصولات پرطرفدار، مانند سیب و کدو تنبل، انواع گیاهان و ادویه‌ها، مانند وانیل و دارچین را گرده افشانی می‌کنند. نه تنها این، زنبورهای عسل همچنین نقش حیاتی در تولید گوشت و لبنیات دارند، که برای گرده افشانی محصولات خوراک دام، مانند یونجه، به زنبورها وابسته هستند، به این معنی که می توانیم از آنها به خاطر پنیر خامه ای و کره ای که این غذا را درست می کند تشکر کنیم. آرامش بخش و خوشمزه!

عناصر:

  • 3/4 فنجان – آرد همه منظوره
  • 3/4 قاشق چایخوری – جوش شیرین
  • 1/2 قاشق چایخوری – پودر خمیرمایه
  • 2 قاشق چایخوری – ادویه پای کدو تنبل
  • 1/2 قاشق چایخوری – دارچین
  • 1/4 قاشق چایخوری – نمک
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق چایخوری. – عصاره وانیل
  • 1/3 فنجان – عسل
  • 1/2 فنجان – شکر
  • 2/3 فنجان – پوره کدو تنبل

برای پر کردن پنیر خامه ای:

  • 1 (8 اونس) – بسته پنیر خامه ای
  • 6 T – کره بدون نمک، دمای اتاق.
  • 1 قاشق چایخوری. – عصاره وانیل
  • 2 T – عسل
  • 1 فنجان – پودر قند، الک شده
  • کمی نمک

جهت ها:

فر را با دمای 350 درجه گرم کنید.

یک قالب ژله ای 13 در 10 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید تا انتها 1 اینچ اضافه شود.

در یک کاسه متوسط ​​آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، ادویه پای کدو تنبل، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه دیگر تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید سپس عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. وانیل و کدو تنبل را اضافه کنید، کمی هم بزنید تا ترکیب شوند.

حالا مواد خشک را با کفگیر لاستیکی داخل مواد خیس بریزید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

خمیر را به طور مساوی در قالب ژله رول آماده شده روی کاغذ روغنی پخش کنید. به مدت 12-14 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان در کیک تمیز بیرون بیاید بپزید.

هنگامی که کیک پخته شد، به آرامی پوسته/کیک را روی یک سطح صاف قرار دهید. کیک را به آرامی روی انتهای کوتاه بغلتانید تا کاملاً حلقه شود. روی یک توری سیمی خنک کنید.

در حالی که کیک در حال خنک شدن است، فیلینگ پنیر خامه ای خود را درست کنید.

پنیر خامه ای و کره را در همزن به مدت 30 ثانیه با همزن بزنید. وانیل، عسل، پودر قند و نمک را اضافه کنید. حدود 30 ثانیه هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود.

پس از خنک شدن کیک، آن را به یک سطح صاف برگردانید و به آرامی کیک را با کاغذ روغنی به سمت پایین باز کنید. به آرامی فیلینگ را به طور مساوی روی کیک پخش کنید در حالی که یک حاشیه 1/2 اینچی در طرفین باقی می گذارید. به آرامی کیک را دوباره بغلطانید و در حین رول کردن، کاغذ روغنی را جدا کنید. کنده کدو تنبل را در پلاستیک بپیچید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.

برای سرو، کمی پودر قند بپاشید و به صورت ورقه ای برش دهید.

امیدواریم که شما هم مانند ما از این مجموعه وبلاگ لذت برده باشید و هر یک از این دستور العمل ها تبدیل به یک غذای اصلی در خانه شما شود. اما مهمتر از آن، امیدواریم که شما با درک عمیق تری از ارزش زنبورهای عسل و کار آنها برای تغییر در دنیای غذایی ما دست پیدا کنید.

سفارش فوری عسل ♥