از طعم و عملکرد گرفته تا درک مثبت مصرف کننده، زمان عسل در کانون توجه در نمایشگاه غذای فانتزی تابستانی انجمن غذای تخصصی مشهود بود. Food Navigator نیروی محرکه فعلی عسل را در سه زمینه اصلی رشد برجسته کرد:
1. جمعیت رو به رشد مصرف کنندگان آگاه به سلامت
2. تصور عسل به عنوان یک ابر غذای طبیعی و سالم
3. ارتباط عسل با زنبورهای عسل و محیط زیست
طبقه نمایشگاه جاویتس سنتر مملو از تعداد زیادی فروشنده بود که آماده نمایش جدیدترین غذاها و نوشیدنی های مناسب، راحت و خوشمزه بودند. غذای ویژه “اکنون” است و طیف گسترده ای از محصولات شیرین شده با عسل به شرکت کنندگان اجازه می دهد تا نگاه دقیق تری به شیک ترین اقلامی که مطمئناً در آینده نزدیک به قفسه های فروشگاه ها می آیند، داشته باشند. در اینجا پنج مورد مورد علاقه ما آمده است: